乡间小饭馆[美食] 第89

    虽然鱼肉的外皮煎得起了焦，但里面的肉并未染上焦味，里面的肉鲜嫩得出奇，尤其鲜嫩香滑，醇浓可口。因为有葱姜辣椒的辛辣中和，鱼肉的鲜味不过于冲鼻，将将恰到好处。

    咀嚼着鲜嫩可口的鱼肉，吴桂芳喟叹，这鱼肉煎焗得外焦里嫩，焦和嫩的火候实在是掌握得极好，她是断断不能做出这样外焦里嫩、鲜醇美味的鱼肉的。

    “老香了。”她感叹出声，又去夹鱼块。