照三人答应。
很快地,沈月娘就买回来一些食材,接着按云照的梦,先把杂粮磨成粉,加入盐和麵粉,兑水搅拌成粘稠的面糊状,然后用豆瓣酱、花生酱、麻油等混为酱料,切些小葱、芫荽和萝卜干备着,取些炸麻叶。
云照专门拿块薄木板做刮板。
云阳抱出一个破旧的平底铁锅——这是桃源酒楼淘汰的铁锅,沈月娘觉得挺好的,就低价买回来,想着哪天自家锅坏了,可以把这平底铁锅重新打成一个小锅用,没想到真派上用场了。
小黑点燃火炉。
云阳把平底铁锅放到小火炉上。
“照哥儿,还需要要备什么?”沈月娘转向云照。
“不要啦,阔以做啦。”云照道。
“怎么做?”沈月娘问。
云照小肉手指着:“在锅锅上,抹油油,抹匀匀。”
沈月娘照做,食用油均匀地涂在平底铁锅上,油光一片。
云照接着道:“舀一杓面糊糊上去,用板板摊匀。”
“好。”沈月娘应道。
“摊薄薄。”
“嗯。”
杂粮面糊在平底铁锅上呈现一个薄薄的圆形薄皮。
云阳第一次见这样薄且完整的饼皮,道:“真好看。”
小黑惊奇地点头。
沈月娘耳朵听着云照的话,手上忙乎着,她往上面打一个鸡蛋,再次用刮板轻轻摊开,薄皮和鸡蛋迅速熟了。
她有些手忙脚乱往上面涂上酱料,撒上葱花、芫荽、萝卜干碎,放上几片炸麻叶片,像迭被子一样,把薄皮折迭起来。
一个金黄的杂粮煎饼果子就成了。
“娘,用板板、板板从中间、切开,盛出来。”云照道。