346.大巧不工的技艺

水分的海胆裹上面糊，每一片紫苏上两瓣裹了面糊的海胆。

    在海胆上再覆盖一片紫苏，最后将包裹着海胆的紫苏裹上一层面糊，放入油锅，等待紫苏浮起就可以立刻捞起。