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    夏期年只需用水瓢在沟渠里舀了水装进桶子里,再提到菜地去浇灌便行。



    待他将塑料桶子里舀满水,郁钧磊主动帮忙提到菜地。



    菜地目测面积约有四五分之大,其中错落有致地栽种了辣椒、茄子、豆角、黄瓜等一些郁钧磊见过的瓜果蔬菜。



    菜畦尽头种了十多棵玉米,玉米旁一列列木棍错落有致地伫立。



    葱郁的藤蔓层层缠绕在木棍上,丝瓜、苦瓜、南瓜等瓜果在藏匿在一片绿意盎然中。



    郁钧磊目光扫到不远处几丛油亮厚实,叶子又大又肥厚,形状类似于木耳菌的绿油油蔬菜,有些好奇地开口询问:“七七,这是什么菜?”



    夏期年扭头,顺着他手指的方向看过去:“那是木耳菜,它吃起来口感爽滑,我们农村也叫滑菜。”



    “这个木耳菜不仅味道鲜美,还有清热消暑、润肠排毒的作用,待会儿回去时摘点,中午我炒来给你尝尝。”



    “好。”郁钧磊笑着应声。



    给菜地浇灌完水,夏期年回去时摘了些木耳菜,又摘了几根黄瓜。



    将头上戴着的草帽取下,夏期年吹着风扇休息片刻,从冰箱里拿出昨日在集市上买的葡萄,用井水认真清洗干净放到堂屋的桌子上。



    “小叔,吃葡萄。”



    两人吃完葡萄,不知不觉中已是上午十点了。



    夏期年起身从冰箱中取出前晚剩余的一半公鸡肉,待郁钧磊将其切割成均匀的块状,他生火将鸡肉放入锅中,以水煮沸。



    滤去血水,用漏勺轻轻捞出,置于电饭锅中,撒上少许盐粒,放入几片姜片,再倒入两碗清水,便开始煲汤。



    中午除了鸡肉炖汤,还有一道清炒木耳菜。



    夏期年口味清淡,因而做菜时很少放辣椒。



    今天这道木耳菜,他炒时只放了油盐和些许捣碎的蒜瓣。



    至于那道鸡肉炖汤,出锅后仅撒上些许葱花。



    向来口味偏重,喜好川湘菜的郁钧磊,却依旧觉得美味。



    他不仅吃了两碗米饭,还喝了两碗鸡汤。



    饭后收拾碗筷时,郁钧磊毫不吝啬地再次夸赞:“七七的厨艺真是太棒了,比许多星级酒店大厨的厨艺还要棒!”



    “同样的食材,经过厨师之手,吃起来却失了食材的本真!七七炒的菜,不仅保留了食材的原始风味,吃起来还鲜美,原汁原味。”



    夏期年弯着眼睛笑了起来,灯光映照在眼底,仿佛沉静的湖面泛起层层潋滟的涟漪:“不是我厨艺好,主要农村的食材均是纯天然的,没有添加任何人工制剂。”



    “以前爷爷教我做菜时总说,在这个充斥着各类食品添加剂的时代,只有农村的食材仍旧保留着那份纯粹的自然本味。”



    “在做菜的过程中,如果加入过多调味料,反而破坏食材本身的风味。除了必要的油盐外,尽量少放其他调味料,这样才能保留食材本身的纯粹与鲜美。”



    郁钧磊点点头:“三叔说的对。”



    



    林江村地处偏僻,贫穷又闭塞。



    随着大量人口纷纷往城镇迁,以前有着五十多户人家的小村落,如今只有不到三十户的人家孤零零地守着村庄。



    年轻人大多数在外务工,一年到头难得回来与家人团聚,有能力的人在县里或市里买了房,除了每年回来祭祖外,基本上已经不回村子了。





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